web stats
Skip to main content
Nachos 1

Nachos

Aqui estoy con una receta de nachos que me ha dado muy buen resultado en varios ocasiones. Me han pedido la receta y aqui esta:

Nachos para 4 – 5 personas
 
Ingredientes
600 grs de carne picada
1 cebolla grande
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1/2 calabacin
250 grs de maíz
1 – 2 chili
3 dientes de ajo
250 grs de tomate triturado
1 cucharada de tomate concentrado
sal
pimienta
azucar
tomillo
comino
cilantro fresco
150 – 200 grs de queso cheddar rayado
200 grs de nachos
 
Como se hace…..
Picar todas las verduras. Si quiere con menos picante usa solamente 1 chili. Recuerda que las semillas también son picantes. A mi me encanta el picante y uso 2 chilis con sus semillas.
Empezamos con freír las verduras a fuego medio.
Añadimos 1 cucharadita de sal, un poco de tomillo y comino.
Cuando las verduras están medio pochadas añadimos la carne picada y 1 cucharadita de sal, un poco mas de comino y pimienta negra.
 
Cuando las verduras están pochadas y la carne esta frita, añadimos el tomate triturado junto con 1 cucharada de tomate concentrado y 1 cucharada de azúcar.
Freímos todo unos 10 minutos a fuego lento. Comprobamos como esta la comida de sabor y añadimos si falta algo.
 
Calentamos e horno a 180 C.
Cogemos una fuente de horno y ponemos la comida en el fondo y encima una capa de nachos.
Luego añadimos el queso cheddar rayado por encima de los nachos.
 
Horneamos unos minutos hasta que el queso se ha fundido.
Y por ultimo picamos un poco de cilantro fresco para el toque final.
 
 

Servir con una ensalada.

Nachos 2

 

3 thoughts on “Nachos

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *