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Mostaza 3

Senneps saus med dill

 

Hei alle sammen.
Forleden dag laget jeg en gravet regnbueørret og nå er jeg nødt til å lage en sennepssaus som passer perfekt til ørreten.
Denne sennepssausen passer godt til både ørret som laks, gravet som røkt.
Ingredienter.
2 spiseksjeer med sennep
3 teskjeer med olivenolje
1 teskje med sukker 
noen dråper med eddik fra Modena
hakket dill
 
 
 
 
Hvordan det lages….
Først så begynner vi med sennepen som er hoveddelen i sausen. Vi tilsetter olivenoljen litt etter litt, rør rundt hele tida. Deretter har vi oppi sukkeret og eddiken. Pass på at det ikke blir for mye eddik for da blir det for mye syre. Tilslutt så tilsetter vi dillen.
 

Da har vi laget en rund og fin sennepssaus til fisken. 

 
 
 

7 thoughts on “Senneps saus med dill

  1. Tengo dudas acerca de como confeccionar esta salsa.

    Las dos cucharadas de mostaza, ¿Que tipo de mostaza? ¿Los botes con mostaza amarilla de los supermercados? ¿Mostaza en grano? ¿Donde la compras? ¿De que marca? ¿Podrias adjuntar una fotografia?

    En cuanto al eneldo, no especificas la cantidad que hay que poner. ¿Podrias especificar la cantidad de curacharas de enelco picado a incorporar?

    Cuando hablas de dos cucharadas de mostaza ¿Te refieres a cucharadas soperas? ¿Rasa o colmada?
    Y la cucharaditas de aceite de oliva y azucar, ¿Cucharaditas de cafe? ¿Cucharaditas de postre? ¿Rasa o colmada?

    Creo que seria mucho mejor que especificases todas las medidas con el mismo tipo de cuchara, indicando que sean cucharadas rasas. De esta forma, independientemente del tamaño de la cuchara la receta siempre saldrá bien.

     
  2. A mi me encanta esta salsa con el salmón y solo la encontraba en el IKEA Food, que por cierto esta buenísima y no es caro el tarrito (a un euro). Gracias me ha salido riquisima.

    Silicon, lo mejor es que vayas probando hasta que esté al gusto, yo partiendo de la base de 2 cucharadas (si son cucharadas son soperas) y 3 cucharadas de aceite, más la cucharadita (una cucharilla de postre mismo) de azuchar, yo le he ido añadiendo eneldo y vinagre al gusto, hasta que ha quedado como me gusta. Un saludo. Y gracias por la receta!.

     

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