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Tallarines con huevo y bacon

Bienvenido a otra receta de pasta.
Esta receta esta perfecta para un día con prisa. Cuando uno llega de trabajo y no hay nada hecho.
Este plato se hace en nada de tiempo y esta delicioso, pero hay que comerlo recién hecho.
Vamos a ello.

Ingredientes para 4 personas.

500 – 600 grs de pasta seca
3 huevos
250 grs de bacon en tiras
un poco de nata
orégano según gusto
sal
pimienta
queso parmesano rallado
Como se hace….
Ponemos una cacerola con agua y sal para cocer la pasta.
Mientras que se hace la pasta terminamos la salsa.

Abrimos el paquete de bacon en tiras y lo ponemos en el microonda unos minutos pero tapado con un plato para que no salpicamos dentro del microonda.

Mezclamos 3 huevos, un poco de nata, orégano y 1 cucharadita de sal. Y tenemos la salsa preparada.

Mientras que la pasta termine de cocer, rallamos un poco de queso parmesano.

A la pasta escurrida, vertimos la mezcla de huevo y removemos para que se haga los huevos con el calor de la pasta.

El truco de esta receta es conseguir que la pasta no se quede totalmente seca. Empezamos a platear mientras la salsa todavía esta algo liquida.

Servimos enseguida el plato de pasta con el bacon, queso parmesano y un poco de pimienta negra recién molido.

 

2 thoughts on “Tallarines con huevo y bacon

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